Anleitung:
1. Schritt
Zuerst das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und mit der Taco-Gewürzmischung würzen. Anschließend in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es durchgegart ist.
2. Schritt
Die Tortillas auf einer Seite mit Öl bestreichen und dann jeweils eine Handvoll Cheddar-Käse, Salsa, Bohnen, Mais und Hähnchenfleisch hineingeben. Die Tortillas zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
3. Schritt
Die Chimichangas in einer Pfanne mit heißem Öl auf jeder Seite goldbraun frittieren und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Schritt
Die Chimichangas servieren und nach Belieben mit Salsa, Käse und Sour Cream garnieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hähnchenfleisch vollständig durchgegart ist, bevor du es in die Chimichangas füllst.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Aroma können die Chimichangas vor dem Frittieren mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Oregano bestrichen werden.
Getränkeempfehlung
Ein frischer Limonada passt hervorragend zu diesem Gericht. Der süß-saure Geschmack des Limonaden-Getränks harmoniert wunderbar mit dem würzigen Aroma des Chimichangas.